Boules d'énergie (santé & chocolaté)

J’ai classé la recette dans ma catégorie Gourmandises, car elle est excellente comme dessert, mais en réalité, elle est ultra santé! Peu d’ingrédients, sans sucre ajouté, rapide à faire, c’est le parfait snack pour vous redonner de l’énergie!

Ces boules d’énergie sont véganes & sans gluten. L’usage de granola Nutbrown les rend ultra croquantes. De plus, elles sont personnalisables selon votre granola préféré!

Plus : vous pouvez faire ces boules d’énergie SANS robot culinaire!

Temps total : 15 min

Portions : 8-10 boules

Ingrédients

• ½ tasse (125 ml) de dattes, dénoyautées

• ½ tasse (125 ml) de granola Nutbrown de Fourmi Bionique (pour une version végane & sans gluten, choisir parmi les mélanges Zen, Tonique, Aphrodisiaque et Vitalité)

• ¼ tasse (60 ml) de beurre d’arachides naturel (pour une alternative sans arachides, prendre du beurre de soya crémeux)

• 1 c. à table (15 ml) de chia

• 1 c. à table (15 ml) de cacao

• 1 c. à thé (5 ml) de vanille

Préparation

1. Dans un bol résistant à la chaleur, mettre les dattes. Faire bouillir de l’eau. Recouvrir les dattes d’eau et laisser tremper 5 minutes. Égoutter.

2. Mettre tous les ingrédients, incluant les dattes, au robot culinaire. *Si vous ne disposez pas d’un robot culinaire, vous pouvez hacher les dates et le granola, utiliser du chia moulu et tout mélanger à l’aide d’une spatule en bois.

3. Former des boules avec les mains.

4. Optionnel : Parsemer de granola, noix de cajou hachées ou de cacao, au choix.

Si vous n’utilisez pas de robot culinaire, les boules seront imparfaites, mais d’autant plus croquantes! Celles-ci sont parsemées de noix de cajou finement hachées.

Ces boules ont été formées à partir d’un mélange passé au robot culinaire et sont parsemées de granola.