Brownies décadents
Je vais pas vous mentir que c’est vraiment LA MEILLEURE RECETTE de brownies au monde. Mais je peux pas non plus vous cacher qu’elle n’est pas faite pour les gens au régime ni ceux qui n’ont pas le bec sucré…
Ce brownie est tellement décadent. Pour les amoureux de chocolat seulement!
Prep : 25 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
3 c. à soupe (45 ml) de graines de lin moulues
9 c. (135 ml) à soupe d’eau
1 tasse (½ lb / 225 g / 250 ml) de margarine ou beurre végane (ex: Earth Island qui se trouve aux épiceries Metro et Avril, par exemple)
1 ⅓ tasses (½ lb / 8 onces / 225 g / 335 ml) de chocolat végane mi-sucré
½ cup (3 onces / 85 g / 125 ml) de chocolat végane non-sucré
1 c. à soupe (15 ml) de vanille
1 tasse + 2 c. à soupe (280 ml) de sucre
⅔ tasse (150 ml) de farine tout-usage
½ c. à thé (2,5 ml) de sel
1 ½ c. à thé (7,5 ml) de poudre à pâte
1 ½ tasses (375 ml) de noix de Grenoble, en morceaux
1 tasse (6 onces / 170 g / 250 ml) de pépites ou morceaux de chocolat végane non-sucré
Préparation
Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Huiler un plat de cuisson de 9 X 13 avec de l’huile végétale.
Dans un grand bol, mélanger les graines de lin avec de l'eau. Faire tremper pendant au moins 5 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre ensemble le beurre, le chocolat mi-sucré et le chocolat non sucré. Vous pouvez effectuer cette étape dans un plat en verre au micro-ondes à 30 secondes d'intervalle ou dans un bain-marie.
Ajouter la vanille, le sucre et le mélange de chocolat au mélange de graines de lin et mélanger. Laisser tempérer si le mélange de chocolat est très chaud.
Incorporer la farine, le sel, puis la poudre à pâte. Bien mélanger.
Ajouter finalement les noix et les pépites de chocolat et mélanger.
Verser dans le moule et cuire environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent au centre en ressorte propre. Attention à ne pas trop cuire!
Recette véganisée de Sweet basil : https://ohsweetbasil.com/ina-gartens-outrageous-brownies/
