Sauce à spaghetti bolognaise
Tu penses que ton père fait la meilleure sauce à spag? Tu n'as pas essayé celle-ci. Et elle est cruelty-free!!!
J'adore cette recette, car je peux faire une grande quantité, la congeler et l'avoir en repas lorsque je n'ai pas le temps (ou le goût, oui ça arrive!) de cuisiner!
Prep : 15 min
Cuisson : 2 hrs
Portions: 12
Ingrédients
2 paquets (340 g chaque) de haché végétal (ex: Yves, Impossible Foods, Beyond Meat..)
2 boîtes (28 oz each) de tomates en dés
340 ml de soupe tomate
185 ml de pâte de tomate
2 oignons, hachés
1 tasse de céleri, en dés
Épices au goût (origan, romarin, poivre...)
Préparation
Dans une grande casserole, émietter le haché végétal dans l'huile.
Ajouter les oignons et le céleri et cuire quelques minutes. Ajouter de l’huile au besoin.
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et mijoter pour 2 heures à feu doux couvert jusqu'à consistance désirée. Brasser de temps en temps. Retirer le couvercle pour évaporer si la consistance est trop liquide.
Servir sur des spaghettis (je préfère ceux de blé entier).
