Beignets au chocolat

Une p’tite envie de sucré ce soir? Ces beignes seront prêts en moins de temps qu’il n’en faut pour laver votre vaisselle du souper!

Ils ont été approuvés par mes nièces, mon père et mes amies, donc je peux vous dire qu’ils seront appréciés par vos proches!

Prep : 10 min

Cuisson : dépend de la technique utilisée

Portions : 20 petits beignes

Ingrédients

Mélange de beurre

• ½ tasse (125 ml) de lait végétal (j’ai utilisé du lait de soya non-sucré)

• 4 c. à table (60 ml) de beurre végane (ex: Earth Balance)

• 2 c. à table (30 ml) d'huile neutre (ex: huile de canola)

Mélange sec

• 1 tasse (250 ml) de farine

• ⅓ de tasse (75 ml) de sucre

• ¼ de tasse (60 ml) de cacao

• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

• ¼ c. à thé (1,25 ml) de bicarbonate de soude

Préparation

1. Faire fondre les ingrédients du mélange de beurre au micro-ondes en faisant attention de ne pas trop chauffer.

2. Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre fondu.

3. Différentes techniques existent pour faire cuire les beignes. (1) À l’aide d’un four à beigne, faire cuire le mélange environ 2 minutes. (2) Déposer la pâte sur une surface de travail et couper avec un emporte-pièce à beignes. Faire cuire dans de l'huile ou au four (30 à 40 minutes à 350 F).

4. Une fois refroidis, saupoudrer de sucre en poudre ou garnir d’un autre glaçage.

Recette adaptée de L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie : https://lavielabouffelereste.blogspot.com/2016/11/beignes-au-chocolat.html