Idées pour un barbecue végétalien

Je vous propose plus d’une vingtaine d’idées de repas à emporter à un barbecue lorsqu’on est végane. N’hésitez pas à en offrir aux omnivores curieux qui se plairont tout autant de ces options sans-cruauté et délicieuses.

SUR LE GRILL

Burgers : avec des boulettes faites maison (voir ma recette de burgers aux haricots noirs) ou achetées (Beyond Burger, Yves, Aliments racine, Sweet earth, Sol ...)

Souvlakis : achetés du commerce (Yves) ou faits maison (voir ma recette) avec pita, tzatziki végane, oignon, navets marinés..

Tempeh dogs (voir la recette ici)

Hot dogs : avec les veggie dogs d'Yves ou de Lightlife auquel on ajoute nos classiques condiments et pourquoi pas du kimchi ou de la choucroute

Brochettes de tofu : tofu mariné de JP, teriyaki…

Saucisses : saucisses véganes (Gusta, Field Roast, Yves, Beyond Meat ...) qu’on peut aussi mettre dans un pain avec de la moutarde

Brochettes de légumes (poivron, courgettes et oignon & tomates cerises) (voir ici pour une idée de marinade)

Papillote de légumes (pommes de terre, champignons, brocoli, courgettes, poivrons et oignons assaisonnés avec sel, poivre, herbes salées ou vos épices préférés avec de l’huile d’olive)

Pain à l’ail grillé au barbecue avec tartinades (voir la recette ici)

Maïs (voir comment ici et pour des saveurs originales, consultez l’article ici)

Poivrons farcis (voir la recette ici)

Ananas mariné au rhum (voir la recette ici)

Bananes au chocolat (voir la recette ici)