Chronique fauxmages — Your Weird Vegan Friend

Le fromage est l'élément le plus difficile à couper de son alimentation pour plusieurs personnes. Voici des alternatives végétales qui délecteront vos papilles gustatives!

Pourquoi ne pas manger de fromage?

Pour la planète

L'élevage de vaches est très nuisible à l'environnement dû entre autres au méthane produit par celles-ci

Pour le respect des animaux

Pensons aux conditions d'élevage, aux veaux séparés à la naissance de leur mère, aux vaches sans cesse inséminées afin de produire du lait..

Pour se sentir mieux

Les fromages sont des produits très gras et très caloriques qui ont le même effet qu'une addiction

Nuts for cheese

Prix : 12$ (10$ en rabais)

Cheddar au chipotle

Goûte le cheddar

Peu épicé

Belle présentation

Goût très prononcé

Local, fait au Canada

Zengarry

Prix: 10$ (6.50$ en rabais)

Local, fait au Canada

Plus santé que Nuts for cheese selon les ingrédients et la valeur nutritive

Ail et fines herbes

Tartinade d'ail et fines herbes plus que remplacement de fromage

Moins appétissant (couleur et texture)

Goût doux

Double crème

Goût doux et crémeux

Forme de brie, le plus appétissant

Parfait remplacement de fromage plus fancy

Façons d'apprêter

Plateau de fauxmages, végé-patés et raisins

Sur des rôties

À l'intérieur d'un sandwich froid ou chaud (ex: faire un sandwich avec des saucisses gusta cuites en rondelles et étendre le fromage)

Grilled-cheeze

Pâtes aux fauxmages

Pizza

Recommandation

J'ai adoré le Zengarry double crème. Il est moins dispendieux et le goût est plus que comparable au fromage. Il est tellement crémeux, je pourrais en manger toute la journée! Bonus: sa valeur nutritive est meilleure que le Nuts for cheese.