Crostinis aux oignons caramélisés
Ces bouchées sont tellement faciles à faire et si délicieuses au goût que vous voudrez les servir à tous vos soupers!
Prep : 20 min
Cuisson : 20 min
Portions : 24 crostinis
Ingrédients
½ baguette de pain, coupée en tranches de 1 cm (½ po) d’épaisseur
5 c. à soupe (75 ml) d’huile d’olive
2 gros oignons (environ 4 tasses), émincés
4 c. à thé (20 ml) de cassonade
2 c. à soupe (30 ml) de pesto
Sel & poivre
75 g de fauxmage, tranché très mince (j’ai utilisé le fauxmage Italiano de Gusta)
Préparation
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive et cuire au four environ 15 minutes, en prenant soin de les tourner à la mi-cuisson.
Dans une poêle, faire chauffer le reste de l’huile à feu moyen et faire revenir l’oignon pendant 10 minutes. Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson pour 7 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et poivre et ajouter le pesto.
Déposer une tranche de fauxmage sur chaque tranche de pain, puis répartir le mélange d’oignons sur ceux-ci.
Remettre les crostinis assemblés au four pour environ 5 minutes, le temps de réchauffer le fauxmage. Servir chaud.
