Guacamole

Extra guacamole? Si por favor!

Après plusieurs années de développement, voici ma recette de guacamole! Dans le fond, c'est ben ben simple : 

Ingrédients

• 2 avocats bien mûrs, écrasés

• 2 oignons verts, tranchés et/ou 1/4 d'oignon rouge, coupé en petits dés

• 1/2 tomate, coupée en petits cubes

• 2 c. à thé de jus de lime

• Sel (juste un petit peu)

• Poivre (pour la photo ou pour le goût)

• Coriandre fraîche, ciselée (optionnel, mais fortement recommandée)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Le jus de lime est essentiel afin d'éviter (ou ralentir) le brunissement des avocats. 

2. Servir avec des chips, dans des burritos, des fajitas, des wraps, sur des toasts, etc!

Vous avez un ingrédient secret qui compose votre guacamole? N'hésitez pas à m'en faire part dans les commentaires ci-bas!